スウィートスプリングの秘密？

先日、糖度計でいくつかの品種の糖度を計ってみました。そこで気づいたのですが、スウィートスプリングはネーブルより明らかに糖度が低いのに、食べると甘い。それは酸味が少ないからなんです。っで、糖度が低めなのでサッパリした味になるんだと思います。

糖度だけでは語れない、みかんの味。 面白いです。

はじめマルシェ 2012-2-26

今日は、はじめマルシェの日でした。
http://www.ren-you.jp/event/hajime_marche/index.html

結構寒かったのですが、開始早々からお客さんが足を運んでくださり、穏やかに賑わった感じでした。ありがとうございます。

マルハオレンジは5種類の柑橘類を出しました。5種類というのはこれまでのマルハの出店のなかでは最多かも。今シーズンの青島みかんはこれがラストだったのですが、手軽に食べられるせいか、あっという間になくなりました。ありがとうございました。

今日は自分も楽しむ余裕があったので、いつもお世話になってるお店の写真を撮ったりしてました。ということで簡単にご紹介。

野菜屋さんの青砥さん。
いつもめずらしい野菜が並んでて（自分が知らないだけか・・？）、勉強させてもらってます。今日も大根の世界の深さを垣間見た気がします。。

ポルコパンさんとおひさまの珈琲（伊勢屋）さん。
美味しいパンと珈琲という組み合わせはたまりません。隣で珈琲豆を挽かれてるときは、ほんとにたまらない良い香りが漂います。そして大好きなキューブ型のパンはすぐ売り切れるので、今日は素早くゲット。

お花屋さんのDAHLIA（ダリア）さん。
いつも色とりどりの花がたくさんで、とてーもキレイです。そしてオシャレです。今日はクローバーをゲットして帰りました。四ツ葉のクローバーも入ってて、なんか幸せな気分です。

といった感じで、ほんとに魅力的なお店ばかりです。マルハオレンジも魅力的になるよう精進せねば。

最後の最後に、車のバッテリーがあがって動けなくなるというアクシデントがありましたが、伊勢屋さんに助けていただいたおかげで無事に帰れました。。ありがとうございました。

Tシャツできました

マルハオレンジのTシャツを試作しました。とりあえず1枚だけ。オレンジ色じゃないの？と言われそうですが・・。まずはパパさん用です。2/26（日）のはじめマルシェで着ようと思います。

【前】

【後】

PORCO PAN に行ってきました

はじめマルシェや四つ角マーケットでいつもおいしいパンを出されてるPORCO PAN（ポルコパン）さんのお店に行ってきました。

マルシェでポルコパンの味をおぼえて以来、すっかり虜になっております。パンのことは詳しくないのでうまく伝えられないのですが、 パン生地の味と食べ応えのある食感がほんと好きなんです。

どのパンも好きなんですが、我が家でたぶん一番人気のキューブ型のパン。写真の左のはスマホです。小さなパンですが食べるとしっかり満たされます。

チョコレートとオレンジピールが入ったタイプと、サツマイモが入ったタイプがあるようです。サツマイモのほうは今日初めて食べたのですが、甲乙つけがたい。とても手間暇をかけられてるんだろうなーと感じました。

おすすめです。是非一度お試しください。


PORCO PAN（ポルコパン）
熊本市出仲間2丁目1-28
http://www.porco-pan.com/

間伐

今日はみかんの木の間伐をしました。

初めての作業なので、ほんとに切ってしまっていいのか？という気持ちと、生きた木を切ることへの抵抗感とで、かなり複雑な心境のなかでの作業でした。

太い枝や幹を切るときはチェーンソーを使ったのですが、当然ながらチェーンソーも初めて。うまくエンジンをおこせなかったので、先輩のoさんに助けてもらいました。。そしてチェーンソーの威力にビビりながらなんとか切りました。

色んなことが初めてなので仕方ない面はありますが、早く経験して早く覚えねばと若干焦りつつ。それと並行して体力強化。頑張ります。

『ひとやすみん』に遊びに行きました。

前職のときの同僚が昨年秋頃オープンした、リラクゼーション「ひとやすみん」にようやく遊びに行きました。

店舗の場所的にも店内の雰囲気的にも、まさに隠れ家的な感じで、現実を忘れて癒されるスペースでした。今日はとりあえずオープンのお祝い？ってことで立ち寄ったので、揉まれてはないんですが、思わず長居してしまいました（ただの迷惑な客？）。

なんとこのお店、テレビタミンでおなじみのモッちゃんも来店されたそうです。テレビタミン、ひとやすみん、運命の出会い・・・？

次は揉まれにいきますねー。

リラクゼーション　ひとやすみん
熊本市清水万石5丁目1-18
http://hitoyasumin.com/

第11回 四つ角マーケット

今日は雪もちらほらと舞う天気のもとでの四つ角マーケットでした。
http://yotsukado-m.jugem.jp/

でも、そんな寒さにも関わらず、大勢のお客さんで賑わってました。うちのみかん屋も立ち上がりこそ少なかったものの、気がつけば順調にお買い上げいただいてました。

今回は4種類のみかんを試食できるようにしてたのですが、お客さんにはそれぞれのみかんの特徴を感じていただけてたみたようでうれしかったです。

あと、自分的にうれしい誤算だったのは晩白柚が完売したこと。なかなか手を出しにくいかなと思ってたのですが、わが家で追熟させたのを試食に出したのがよかったのでしょうか？

そんなマーケットでしたが、所用のため早めに店じまいさせてもらったことなどで、終始バタバタしてて他のお店をゆっくり楽しめなかったのが残念でした。

ということで、スタッフの皆様、今回もお世話になりました。またよろしくお願いします。