ネーブルを収穫しました

先日ネーブルを収穫しました。

ジャングルのような畑の中にあり作業が大変でした。。

今年はやや大玉傾向。

色づきは比較的良いほうかな？

一番大事な味は？まだ自分では味見してませんが、うちの小学1年生の子供は美味しいと言ってパクパク食べてました。。

ネーブルはハサミで軸を切った瞬間にほのかに良い香りがします。あとで貯蔵庫の棚に寝せるのですが、ネーブルで一杯の貯蔵庫はとてーも良い香りがします。

出荷は1月からですが、しばらく棚で熟成させてほどよく酸味が落ち着いた頃が食べごろのようです。